Descrizione

Con Clos des Lunes Lune D'Argent abbiamo un bianco secco originale che si distingue dai tradizionali bianchi dolci che hanno reso famosa la zona di Sauternes. Un vino da bere senza pesantezza grazie alla sua freschezza, al suo corpo medio, agli aromi e alle sensazioni di limone e mela con un tocco salino e di pietra focaia. Ottimo da abbinare a pesce e frutti di mare, ma anche a carni bianche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Clos des Lunes
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Sauternes
Varietà
70% Sémillon, 30% Sauvignon blanc
Origine
Bordeaux

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Clos des Lunes
Descrizione
Vigneti coltivati con metodi biologici.
Dimensioni
45 ettari
Età
30 anni
Suolo
Ghiaia su argilla, sabbia e calcare.
Rendimento
6.500 viti per ettaro.
Vinificazione
La macerazione e la fermentazione avvengono nel Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Le cantine pensano che il vino continuerà a invecchiare per circa 6-7 mesi in botti di rovere francese, di cui un quarto nuove.