Descrizione

Il Cos d'Estournel Blanc proviene da un vigneto situato in un terroir privilegiato, caratterizzato da un microclima fresco e da una ventilazione naturale. Questi fattori, insieme ai metodi di viticoltura sostenibile e a una lavorazione meticolosa in cantina, favoriscono la complessità e la ricchezza aromatica . Il risultato è un bianco superbo con un ottimo potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cos d'Estournel
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2018
Alcool
13.8% vol.
Varietà
67% Sauvignon blanc, 33% Sémillon
Origine
Bordeaux

Degustazione

Vista
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Sublime e complesso, con note di fiori bianchi, frutta esotica e un tocco di mandorla fresca.
Bocca
Impetuoso e raffinato, presenta una magnifica densità bilanciata da una vivace mineralità. Il finale è lungo ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Fino al 2035 circa, se conservato in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti selezionati all'estremità settentrionale del Médoc, vicino all'estuario della Gironda.
Suolo
Con la presenza di calcare che conferisce un carattere intenso.
Clima
Influenza oceanica moderata dalla vicinanza all'estuario e dalle brezze marine.
Raccolto
Manuale con una selezione completa.
Vinificazione
Utilizzo della forza di gravità nelle cantine. Ricerca dell'equilibrio tra freschezza e intensità aromatica attraverso un controllo tecnico accurato.
Invecchiamento
In botti di rovere francese (il 7% nuove).

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Green papaya, pomelo, cream, flint and hints of wax on the nose. It’s full-bodied with bright acidity and a creamy texture. Concentrated and refined with seamless layers, leading to a long, mineral finish. The phenols with fruit and acidity are a formidable combination. Keeps going. Try from 2022.

The Wine Advocate:

The 2018 Blanc is composed of 67% Sauvignon Blanc and 33% Sémillon and was matured in 7% new barriques (13.88% alcohol). It opens very slowly, with a lot of coaxing, to reveal fragrant scents of lime blossoms, yellow apples and fresh grapefruit plus hints of crushed rocks, straw and sea spray. The medium-bodied palate has a beautiful satiny texture and fantastically intense citrus and apple layers with loads of mineral and herbal sparks on the long finish. Give it a good couple of years in bottle to open up, and drink it over the following 10 to 12 years or more. (Lisa Perrotti-Brown)

Decanter:

This is rich and textured, and a brilliant white wine, juicy and powerful, with tension, minerality and grip through the finish. Excellent and, for me, proof that over the past few years they have refound a focus and personality for their white, which is less heavy than it was for a couple of years. It has opulence and sexiness but it still maintains its reserve and flint, with juicy lime blossom on the finish. (Jane Anson)

Falstaff:

Bright yellow-green, silver reflections. Fine tangerine segments, white peach, a hint of lime, elegant, fresh, fine white pear, subtle honeydew melon, mineral and persistent, delicately salty on the finish.