Descrizione

Questo rosso è sicuramente uno dei migliori vini di Bordeaux nella maggior parte delle annate. Questo Cos d'Estournel è un'espressione notevole dell'eleganza dei Bordeaux , unita a una potenza sorprendente senza eccessi.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Cos d'Estournel
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
64% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origine
Saint-Estèphe

Degustazione

Vista
Colore viola scuro intenso.
Profumo
Intensi aromi di crema di cassis, prugne e cioccolato.
Bocca
Corposo, pieno di frutti neri e tannini maturi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carni rosse in umido o selvaggina di grossa taglia.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Château Cos D'Estournel
Dimensioni
43 ettari.
Età
55 anni di età media.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
In botti di rovere americano, di cui il 50% nuove.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

The Grand Vin 2021 Château Cos D'Estournel checks in as 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot that was brought up in 55% new French oak. It's a more restrained, elegant Cos that brings beautiful red and black currant fruit as well as classic damp earth, graphite, scorched earth, and hints of tobacco leaf. This medium-bodied, elegant, seamless 2021 has ripe, polished tannins, remarkable purity, and outstanding length. At just 12.74% alcohol, pH of 3.79, and an IPT of 77, it’s up with the top handful of wines in the vintage. I’d happily drink a bottle today, but it will ideally be given 3-4 years in the cellar and should evolve for 20 or so years in cold cellars.

The Wine Advocate:

The 2021 Cos d'Estournel is one of the denser, more muscular wines of the vintage, wafting from the glass with aromas of dark berries, cassis, charcoal, sweet cigar wrapper and subtle hints of smoked meats, framed by a touch of toasty new oak. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's rich and quite concentrated for the vintage, with a chassis of sweet, generously extracted tannin and a long, lusty finish.