Colección Miraflores Alta 2022
Descrizione
Tre vini bianchi di Sanlúcar con una cosa in comune: Miraflores Alta. I vini di questa collezione sono:
- Caserío de Miraflores Alta: da una tenuta che Ramiro Ibáñez adora, l'origine di uno dei manzanilla più incredibili nella storia di Sanlúcar. Un gusto che ti prende e un'intensità pazzesca, senza perdere un briciolo di eleganza. Puro piacere.
- Miraflores del Pino: un vigneto mitico ai margini del Caserío de Miraflores Alta, piantato nel 1956 e con un equilibrio naturale tra roccia toscana e lustrini nei terreni di albariza. Questo dà vini con una struttura più sottile, ma con uno stile caratteristico.
- Miraflores de San Rafael: situato all'estremità settentrionale di Miraflores Alta, sul più grande concentrato di lustrillos e polvillejos di Sanlúcar, che dà origine a vini untuosi, freschi ed estremamente delicati.
Dettagli del prodotto
Vigna e preparazione
Ramiro è uno di quegli attori del Marco de Jerez che sta riportando in auge tradizioni dimenticate, come quella di fare vini bianchi direttamente dal vigneto senza fortificarli
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