Descrizione

Con 1918, le cantine hanno voluto mostrare la sua identità, sempre legata al patrimonio ricevuto dai suoi antenati. Partendo dai suoi vigneti più antichi e grazie a mosti con un alto potenziale di invecchiamento, nella sua cantina produce "Los 12 apóstoles", uno dei vini con più personalità della casa.

Dettagli del prodotto

La cantina
Contreras Ruíz
Tipo di vino
Altro
Alcool
18.5% vol.
Varietà
100% Zalema
Origine
Condado de Huelva

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, quasi ambrato, con sfumature rossastre tipiche della varietà e dovute all'ossidazione.
Profumo
Aromi terziari dovuti all'invecchiamento, con note di fichi secchi, mandorle tostate e alcol.
Bocca
Entrata calda, corposa e con tanta struttura. È un vino avvolgente e cremoso. Il legno è ben integrato e dà alla composizione un tocco di personalità in più.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di carne rossa e pesce grasso.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Sistema tradizionale di affinamento ossidativo in botti e soleras, tipico della zona di Huelva. Il vino viene lasciato riposare e maturare in botti da 600 litri di rovere americano insieme alle sue "madri" di 100 anni.