Descrizione

Con 1918, la cantina ha voluto esprimere la propria identità, sempre radicata nell'eredità ricevuta dai suoi antenati. Dalle sue tenute più antiche e grazie a mosti con un elevato potenziale di invecchiamento, nella sua sacrestia produce "Los 12 apóstoles", uno dei vini con più personalità della cantina

Dettagli del prodotto

La cantina
Contreras Ruíz
Tipo di vino
Altro
Alcool
18.5% vol.
Varietà
100% Zalema
Origine
Condado de Huelva

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato, quasi ambrato, con sfumature rossastre tipiche della varietà e dovute all'ossidazione.
Profumo
Aromi terziari dovuti all'invecchiamento, con note di fichi secchi, mandorle tostate e alcol.
Bocca
Entrata calda, corposa e con tanta struttura. È un vino avvolgente e cremoso. Il legno è ben integrato e dà alla composizione un tocco di personalità in più.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Tutti i tipi di carne rossa e pesce grasso.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Sistema tradizionale di affinamento ossidativo in botti grandi e piccole, tipico della zona di Huelva. Il vino viene lasciato riposare e maturare in botti di rovere americano da 600 litri insieme alle sue "madri" di 100 anni.