Descrizione

Questo nobile vitigno della Borgogna si adatta benissimo al terreno del Veneto, regalandoci un vino fresco e armonioso con note floreali, di pera e mela. Il Corte Giara Chardonnay è un bianco super versatile, perfetto per un aperitivo informale o per accompagnare una cena a base di pesce o carni bianche.

Dettagli del prodotto

La cantina
Corte Giara
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.8% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Veneto IGT

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Note di pera e mela Golden, prugne gialle e un tocco floreale delicato.
Bocca
Armonioso, fresco e morbido, con un'ottima acidità.
Temperatura di servizio
8 °C.
Abbinamento
Perfetto con sushi, frutti di mare, salmone marinato all'aneto, couscous e carciofi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sulle colline di Verona, con esposizione a sud-est.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Colline moreniche, rocciose e ben drenate.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con criomacerazione per 24 ore.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi in depositi di acciaio inox.