Descrizione

Il Corte Giara Merlot Corvina unisce le caratteristiche di queste due varietà, regalandoci un rosso strutturato con un profilo molto fruttato e aromatico. Il Merlot è coltivato in Veneto da un sacco di tempo e ha preso un carattere tipico della regione. Questo rosso è perfetto da abbinare a piatti di carne succulenti e verdure alla griglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Corte Giara
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
60% Merlot, 40% Corvina
Origine
Verona IGT

Degustazione

Vista
Colore rubino con riflessi violacei.
Profumo
Note di frutti rossi freschi, spezie e aromi erbacei.
Bocca
Gustoso, agile e con tannini delicati. Finale lungo.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con polpette, verdure alla griglia, stufati di coniglio e maiale iberico.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a un'altitudine compresa tra 180 e 280 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-est.
Età
34 anni.
Suolo
Calcareo.
Raccolto
Manuale durante la prima settimana di settembre.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 8-10 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in depositi di acciaio inox.