Descrizione

Il COS Cerasuolo di Vittoria Classico è un vino con denominazione di origine controllata e garantita, fatto quasi in parti uguali con uve Nero d'Avola e Frapatto, che vengono da vigneti con un terreno argilloso-calcareo. Viene fatto seguendo metodi biodinamici, con una viticoltura che rispetta l'ambiente. Dopo un anno di invecchiamento in botti di rovere sloveno, è un vino rosso con aromi di frutti rossi e sentori floreali, che al palato si presenta corposo e molto maturo.

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Origine
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Certificazioni
EU Organic Bio

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 230 metri di altezza.
Età
25 anni in media.
Suolo
Terreno rosso, di media consistenza, fatto di sabbie subapenniniche del Pliocene, di tipo calcareo-siliceo.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con le bucce e con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere sloveno per 12 mesi e poi in bottiglia.