Descrizione

Questo vino rosso, il cui nome rende omaggio all'anno di fondazione delle Cantine, nasce ai piedi di Laguardia, tra la Sierra de Cantabria e il fiume Ebro, in una delle zone più belle per la viticoltura di tutta la Rioja. Mantiene lo spirito dinamico delle sue origini dopo oltre 120 anni di tradizione e conquista per la suaintensità ed eleganza al naso, la grande espressività e la buona struttura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cosme Palacio
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso con riflessi bluastri.
Profumo
Intenso ed elegante, con aromi di frutta rossa, petali di rosa essiccati, finocchio e liquirizia, insieme a note minerali, di cedro e balsamiche su uno sfondo di cioccolato fondente.
Bocca
Espressivo, muscoloso, ben strutturato e pieno di sensazioni fruttate. Finale avvolgente e vinoso con un'acidità equilibrata che gli dà freschezza e vivacità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carne rossa, selvaggina di grossa taglia e arrosti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Laguardia, tra la Sierra Cantabria e il corso sinuoso dell'Ebro, a più di 600 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti super vecchi, con più di 80 anni.
Rendimento
3.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi da 1.800 litri con due rimontaggi al giorno per dare colore e rendere tutto più omogeneo. Macerazione per almeno altri 28 giorni per tirare fuori tutto il colore e gli aromi.
Invecchiamento
Affinamento di circa 15 mesi in botti di rovere francese da 500 litri di primo e secondo utilizzo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Pure, with dark cherries, dried flowers, cocoa and earth. The palate is structured and chiseled, with fine-grained tannins, focused and precise. Very elegant, seamless finish. From a single 100-year old-vineyard. Pure and delicious, with focus and poise. This will evolve. Drink now.

Tim Atkin:

Cosme Palacio's 1894 bottling uses grapes from the Poyoto and San Julián vineyards, planted
51 and 90 years ago respectively. It's an intense, modern, deeply coloured Tempranillo that's
smoothly oaked in one-third new French oak. Coffee bean and rose petal aromas lead you
into a palate of bramble and black cherry complemented by fine-grained tannins. 2025-30