Descrizione

Per fare questo vino, hanno fatto una selezione speciale e personale di uve da vigneti di circa quarant'anni che hanno dato un verdejo puro, fresco e potente. Uno dei vini top di Cuatro Rayas con il massimo punteggio della D.O. Gran Vino de Rueda. Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

La cantina
Cuatro Rayas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo limone con sfumature verdastre.
Profumo
Intenso e pulito, con un forte aroma dei tradizionali Verdejo di finocchio e sottobosco.
Bocca
Grasso e lungo, con tanta struttura e grande persistenza. È un bianco molto dolce all'inizio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Riso, pasta, pesce e carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in alberello.
Età
Viti di oltre 40 anni.
Clima
Continental.
Vinificazione
La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a 15 °C per 21 giorni, dopo una macerazione in pressa di 5 ore a 10 °C.
Invecchiamento
Affinamento e rimestamento per 5 mesi sulle fecce fini in vasche con "bâtonnage".