Descrizione

Questo vino monovarietale di Treixadura, l'uva bianca più tipica del Ribeiro, è stato creato per rendere omaggio al fondatore delle Cantine, Severino Fernández, detto "Cunqueiro". È un vino che riflette la tradizione, la maestria e la passione che Severino ha trasmesso alle generazioni successive. Un bianco che ha un profumo intenso e un gusto potente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cunqueiro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Treixadura
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore giallo rossastro con riflessi verdastri.
Profumo
Fresco ed espressivo, con note di frutta fresca (mela, pesca) ed erbe selvatiche.
Bocca
Fruttato e potente, ricorda la frutta a nocciolo, con un finale gustoso, una certa complessità e un'ottima acidità agrumata.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carne bianca, riso e formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti che si trovano nel comune di Prado de Miño (Ourense). Alcuni di questi sono su un pendio, nella parte più alta della valle del fiume Miño.
Età
Vino che viene dai vigneti più vecchi di Cunqueiro.
Suolo
Scheggioso, poco fertile e poco profondo.
Clima
Un microclima speciale con estati che arrivano fino a 45 °C, che permette di vendemmiare prima rispetto ad altre zone sull'Atlantico.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox a temperatura controllata.