Descrizione

Concentrato, complesso, morbido ed elegante. Questo è uno dei vini più speciali di Palacio de Villachica, fatto in parte con uve da vigneti secolari e prefilosserici, che permettono di ottenere una concentrazione delle uve davvero incredibile. Il risultato è un vino di una raffinata eleganza che quest'anno ha vinto la medaglia d'oro ai Decanter World Wine Awards

Dettagli del prodotto

La cantina
Palacio de Villachica
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Altri formati disponibili:
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, con aromi di frutti rossi e neri come ciliegia, ribes e mora. Si sente anche il legno, con note di cacao e tostato.
Bocca
Complesso, avvolgente e lungo. In piena giovinezza, ma con tanto carattere e personalità.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Parcelle selezionate tra le migliori della zona, con vigneti di oltre 50 anni, in alcuni casi prefilosserici e a bassissima produzione.
Età
Tra i 50 e i 100 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 190 chili. Selezione delle uve in vigna e poi in cantina.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo. Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene nei depositi.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique di rovere francese e centroeuropeo nuovo.

Recensioni degli esperti

Decanter:

An imposing brood of structure and decorum, crammed with ample dark fruits, vivid liquorice and adorned with a wondrous creamy texture. An inspiring evolution in progress.