Palacio de Villachica

L'origine di questa cantina, che è in tre diverse regioni vinicole, risale al XIX secolo, quando la marchesa Victoriana de Villachica ha ereditato da suo padre il palazzo dove oggi c'è l'edificio storico della cantina a Toro.

Victoriana ha vissuto metà della sua vita come figlia non riconosciuta dal padre. Ha vissuto come figlia della domestica di palazzo fino all'età di trentatré anni, quando il marchese di Villachica firmò il documento di riconoscimento.

Questo le ha permesso di diventare una donna ricca a cinquant'anni, dopo aver ereditato il patrimonio di suo padre. Tuttavia, le sue abitudini sono cambiate poco e nel suo testamento ha lasciato scritto che il palazzo dove viveva doveva essere usato come seminario per formare futuri sacerdoti.

Il suo carattere, la sua determinazione e la sua fermezza sono valori che oggi ispirano il percorso del Palacio de Villachica, un gruppo di cantine unite da un sogno: prendersi cura della terra in cui lavorano e dove coltivano la materia prima dei loro vini