Descrizione

Dietro La Casa Garnacha tintorera c'è il progetto Uvas Felices, che coinvolge diversi produttori di varie denominazioni di origine spagnole in collaborazione con il distributore Vila Viniteca. Questo vino è fatto a Yecla (Murcia) dalle Cantine Castaño. È un rosso che si fa in pochissime quantità. Con un leggero tocco piccante, va benissimo con carni arrosto e alla griglia

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Garnacha tintorera
Origine
Yecla

Degustazione

Vista
Colore granato brillante.
Profumo
Intenso e complesso. Ha un tocco piccante e speziato con sentori di pepe nero su uno sfondo di frutta rossa e nera. Alla fine emergono note di erbe mediterranee e cannella.
Bocca
Con una buona struttura e tannini concentrati, terroso e allo stesso tempo rotondo. È corposo e con una certa sensazione di peso che si prolunga fino a un finale aromatico che ricorda la frutta nera e un tocco affumicato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con risotti, stufati, agnello al forno e formaggio payoyo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Las Gruesas y Las Gateras.
Descrizione
Vigneti a Yecla, Murcia.
Età
Circa 30 anni.
Suolo
Calcareo e sassoso.
Clima
Caldo, con pochissima pioggia.
Rendimento
1.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a una temperatura tra 26 e 28 °C con rimontaggi quotidiani e macerazione di 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique nuove di rovere francese per 18 mesi.
Imbottigliamento
Senza filtrazione prima.