Descrizione

Questo bianco toscano completa la gamma Dievole insieme alle etichette iconiche del Chianti Classico della cantina. Questo monovarietale racconta il territorio da una prospettiva diversa: un Trebbiano toscano che matura in grandi botti di rovere francese non tostato. Il compagno perfetto per un pranzo primaverile

Dettagli del prodotto

La cantina
Dievole
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Trebbiano
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Profumo
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Bocca
Aroma intenso e raffinato, con note di agrumi, fieno, miele e vaniglia.
Temperatura di servizio
12°
Consumo
Al palato è elegante, con note morbide e mielate. Fresco e gustoso con un finale lungo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a un'altitudine tra i 270 e i 300 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 5 e i 20 anni.
Suolo
Limoso sabbioso ricco di ghiaia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea a temperatura controllata in vasche di cemento.
Invecchiamento
Il vino viene fatto maturare in grandi botti di rovere francese Allier non tostato per 12 mesi.
Imbottigliamento
Circa 3 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A pure trebbiano with density and freshness, aged in Italian chestnut casks of 25 hectoliters. Full and phenolic with excellent length and depth. Drinks well, but will age beautifully. Drink or hold.