Descrizione

Il suo profumo erbaceo, con note di anice e finocchio, e il suo gusto fresco, ampio e con un buon volume, grazie alla permanenza sui propri lieviti, rendono questo Verdejo un bianco dal taglio classico. Perfetto per chi ama i vini più tradizionali di Rueda. Vegano.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Diez Siglos
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Pulito, brillante e trasparente. Colore giallo-verdastro con riflessi argentei.
Profumo
Complesso, di media intensità, con note potenti di erba fresca, finocchio e anice.
Bocca
Buon volume e espressione varietale. Passaggio piacevole, rinfrescante e ampio. Buon equilibrio alcol-acidità con persistenza medio-alta. Finale morbido e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Un bianco super versatile che si abbina alla grande con piatti della cucina mediterranea, pesce, frutti di mare, carni bianche, pasta e riso.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti che si trovano sulle parti più alte della zona nord della D.O. Rueda, a pochi chilometri da Valladolid.
Clima
Grandi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Inverni lunghi e molto freddi, con forti gelate.
Raccolto
La vendemmia è stata fatta a mano, con uve al giusto punto di maturazione.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene nel deposito di acciaio inox con continui cambiamenti di temperatura, così gli aromi possono sprigionare tutto il loro potenziale.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 4-5 mesi.