Descrizione

Seguendo i principi della viticoltura biologica e sostenibile, Domaine de Bellene ci offre un Pinot nero monovarietale rotondo, elegante e molto fruttato. Una delizia da gustare nelle condizioni più idealistiche della Borgogna.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Bellene
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.627 bottiglie
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Beaune Premier Cru

Degustazione

Bocca
Buono, rotondo e super profumato.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
In condizioni ottimali, si può tenere per circa 10-15 anni.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Teurons
Descrizione
Vigneto a circa 235 metri sul livello del mare, esposto a est e sud-est.
Dimensioni
0.54 ettari
Età
Vigneto piantato nel 1961.
Suolo
Terreno argilloso e calcareo.
Clima
il 2018 si può dire che è stato un anno un po' inaspettato. Dopo diverse annate con raccolti bassi, questa ha sorpreso tutti. Grazie a un ciclo vegetativo senza gelate, senza pioggia durante la fioritura, senza grandine, senza forte pressione fungina e senza ondate di calore,
i vigneti sono stati generosi nella produzione. Quell'anno si è ottenuta una resa media di 51 ettolitri per ettaro. La maturazione delle uve è stata eccezionale sia in termini di zuccheri che di polifenoli.
Raccolto
La vendemmia è iniziata il 4 settembre e si è conclusa il 21.
Vinificazione
Si fanno lunghi periodi di macerazione, da 21 a 31 giorni, per ridurre al minimo l'intervento. Dopo la fermentazione, si fa la malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in rovere, 25% nuovo.
Imbottigliamento
Imbottigliato il 25 novembre 2019.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Nicolas Potel rates 2018 as a 'classic vintage', pointing to the quality of his domaine reds as evidence. This comes from one of Beaune's best Premiers Crus located in the middle of the Montagne de Beaune. Spicy, floral and enticing, with 50% whole bunches and 10% new wood, it's a very well-judged Pinot with considerable finesse and ageing potential.