Descrizione

Questo monovarietale di Gamay è perfetto per scoprire un vino della zona del Beaujolais fatto da un vignaiolo di successo. Viene fatto con il processo di macerazione carbonica. Si distingue per la sua forte intensità di sentori di frutta rossa e per un palato in cui predominano anche le note di frutta rossa matura

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine de Thulon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Beaujolais

Degustazione

Vista
Colore viola con riflessi granata.
Profumo
Intenso, con aromi di frutti rossi maturi.
Bocca
Attacco rotondo davvero sorprendente che persiste grazie a una bella struttura. Buon equilibrio tra frutta e potenza.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2027 se conservato perfettamente.
Abbinamento
Perfetto con la carne rossa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati su pendii esposti a sud-sud-ovest.
Età
Più di 45 anni.
Suolo
Granitico.
Clima
Continental.
Raccolto
Potatura a forma di calice. Vendemmia manuale.
Vinificazione
Macerazione carbonica. Pressatura leggera. Fermentazione alcolica in vasche.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini.
Imbottigliamento
Filtraggio delicato prima dell'imbottigliamento.