Descrizione

Un Pinot Nero che viene dal vigneto Hoya Colorá, a1000 metri di altezza, fatto con il minimo intervento. Ha aromi intensi con note di fragola matura e una bella complessità di minerali e sentori speziati. Al palato è equilibrato, con un finale lungo e un po' amaro

Dettagli del prodotto

Il produttore
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Almansa

Degustazione

Vista
Colore rubino di media intensità con un po' di torbidità.
Profumo
Intenso, con note primarie di ciliegia e fragola matura, con una grande complessità di minerali, grafite e spezie, con un leggero sentore tostato.
Bocca
Equilibrato, con una gradazione alcolica media, acidità fresca e tannini alti ma setosi. Ha un finale lungo grazie alla sua acidità e una nota leggermente amara di origine erbacea che gli dà persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti di 12 anni.
Suolo
Calcareo.
Raccolto
Vendemmiare fatto nella prima metà di settembre.
Invecchiamento
Invecchiamento di 1 anno in botti di rovere francese usate 2 o 3 volte.