Descrizione

Il Jardín de Lucía è un progetto fatto insieme da Uvas Felices e dall'enologo Eulogio Pomares Zárate a Rías Baixas. Il vino è fatto con una selezione di Albariño che viene da piccoli appezzamenti di 20 viticoltori della zona del "Val do Salnés"

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Val do Salnés.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore paglierino molto brillante.
Profumo
Fragrante e seducente, con intensi aromi di mela, pera, pesca di vigna e ananas maturo su un fondo di bosso, fiori bianchi e delicate note di anice.
Bocca
Entrata profilata. Il finale è agrumato, con un piacevole tocco salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, sushi, risotti cremosi e formaggi freschi di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedos ubicados en Cambados y Ribadumia.
Descrizione
A soli 50 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 15 e i 25 anni.
Suolo
Calcareo-sabbioso.
Clima
Clima temperato e umido.
Rendimento
1.000 viti per ettaro
Raccolto
Si fa a mano in scatole singole da 16 chili.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sui lieviti.