Descrizione

Il Jardín de Lucía è un progetto fatto insieme da Uvas Felices e l'enologo Eulogio Pomares Zárate a Rías Baixas. Il vino è fatto con una selezione di Albariño che viene da piccoli appezzamenti di 20 viticoltori della zona di "Val do Salnés".

Dettagli del prodotto

Il produttore
Uvas Felices
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Val do Salnés.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore paglierino molto brillante.
Profumo
Fragrante e seducente, con intensi aromi di mela, pera, pesca di vigna e ananas maturo su un fondo di bosso, fiori bianchi e note delicate di anice.
Bocca
Entrata profilata. Il finale è agrumato, con un piacevole tocco salino.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, sushi, risotti cremosi e formaggi freschi di capra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Viñedos ubicados en Cambados y Ribadumia.
Descrizione
Situati a 50 metri sul livello del mare.
Età
Tra i 15 e i 25 anni.
Suolo
Calcareo-sabbioso.
Clima
Clima mite e umido.
Rendimento
1.000 viti per ettaro
Raccolto
Viene fatto a mano in scatole singole da 16 chili.
Vinificazione
Fermentazione nel deposito di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi sui lieviti.