Descrizione

Monovarietale di Garnacha che ti conquista con la sua finezza, espressività e il suo affascinante bouquet aromatico. Viene da un vigneto a 900 metri di altitudine su terreni di granito decomposto. Questi fattori, insieme al clima continentale, spiegano la sua acidità perfetta e il suo profumo fresco.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñedos El Jorco
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Produzione
500 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Cebreros

Degustazione

Profumo
Delicato, fresco, succoso e con un mix di aromi che ti prende, dove spiccano note di frutta rossa fresca, spezie e un leggero sentore affumicato.
Bocca
Intensa, armoniosa e fresca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti in un unico appezzamento nel villaggio di San Esteban. Coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica a 900 metri di altitudine
Suolo
Di granito scomposto.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con grappoli interi e lieviti indigeni in botte aperta
Invecchiamento
Affinamento di circa 22 mesi in botti di rovere francese da 500 litri