Descrizione

El Nido è intenso nella storia dei vini di Jumilla. È un rosso sofisticato, con un gusto fruttato e abbastanza da far pensare alla sua straordinaria ricchezza di estratto e sapore. La sua seconda annata, quella del 2004, ha preso 99 punti Parker e l'ha messa sotto i riflettori degli appassionati di tutto il mondo.

Visto che è un vino esclusivo, puoi comprare solo una bottiglia a socio.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas El Nido
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
15.5% vol.
Varietà
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi blu e viola.
Profumo
Straordinario, con aromi che ricordano mirtilli, cassis, fumo e cioccolato. Si sentono anche note di torrefatto e spezie con accenni minerali e di tabacco.
Bocca
Gustoso e intenso. È un vino maturo, con una complessità incredibile e un sacco di frutta. La sua struttura è impressionante e stupisce per la facilità e la dolcezza al palato, con un finale che sembra non finire mai.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È un vino che si abbina bene a un sacco di piatti, come risotti, tutti i tipi di carne, arrosti, stufati, tonno, marmitakos; perfetto anche per il dopocena e con certi tipi di dessert.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti di Monastrell coltivati ad alberello con esposizione a nord-est. Il Cabernet Sauvignon è piantato su dolci colline che guardano a nord. Altitudine superiore ai 700 metri.
Dimensioni
44 ettari.
Età
Per il Monastrell, alcuni vigneti arrivano a 90 anni, altri hanno 75 anni. Per il Cabernet Sauvignon 40 anni.
Suolo
Molto calcareo e sassoso in superficie, con un sottosuolo sabbioso.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Lavorato in deposito di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la macerazione e la fermentazione, il vino va in botti per la fermentazione malolattica, dove resta fino all'imbottigliato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 El Nido was produced with a blend of 70% Monastrell from 32 hectares of vines with an average age of 76 years of age and 30% Cabernet Sauvignon from 12 hectares planted in 1986. It fermented in small stainless steel tanks with neutral yeasts and matured in new French and American oak barrels for 23 months. It's spicy and smoky, with creaminess, ripe berry fruit and a full-bodied palate with abundant, slightly grainy tannins. It has 15% alcohol, a pH of 3.62 and six grams of acidity with three grams of residual sugar. 4,600 bottles produced. It was bottled in September 2024.