Descrizione

Clio, il secondo vino di Cantine El Nido, viene dallo stesso vigneto coltivato a Monastrell e Cabernet Sauvignon del vino top della cantina con lo stesso nome. Questo vino ha un profumo che ricorda i frutti rossi e neri con qualche nota tostata di cacao, cannella e grafite. Al palato ha una bella struttura e un finale lungo con un tocco dolce.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas El Nido
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.0% vol.
Varietà
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi granati.
Profumo
Potente e complesso, sprigiona aromi di frutta nera e rossa, sfumature di cacao e grafite, e un fondo speziato delicato di cannella e pepe nero.
Bocca
Succoso e avvolgente, con una struttura solida e ben bilanciata. Spiccano i legni eleganti e i tannini setosi, con note di prugna e mirtilli. Il finale è lungo e persistente, con piacevoli note fruttate e balsamiche.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Può accompagnare un sacco di piatti diversi, come risotti, tutti i tipi di carne, arrosti, selvaggina grande e piccola, pollame o stufati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti di Monastrell coltivati ad alberello con esposizione a nord-est, piantati su dolci colline che guardano a nord.
Dimensioni
44 ettari (32 per il Monastrell e 12 per il Cabernet Sauvignon).
Età
Per il Monastrell, alcuni vigneti arrivano a 90 anni, mentre altri ne hanno 75. Per il Cabernet Sauvignon, tutte le viti hanno 40 anni.
Suolo
Molto calcareo e sassoso in superficie, con un sottosuolo sabbioso.
Vinificazione
Lavorazione separata in piccoli torchi a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento in barrique nuove di rovere francese e americano.