Descrizione

Valdechuecas è il piccolo posto da cui viene questo vino rosso. Lì, in quel piccolo appezzamento di meno di un ettaro, cresce il vitigno Garnacha che fa impazzire i critici. Un vino da un vigneto unico che ha un profumo fruttato, con note balsamiche e un gusto complesso e persistente.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Vintae
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
95% Garnacha, 5% Tempranillo, Viura, Malvasía, Graciano, Mazuelo, Otras
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso, con buona tonalità. Pulito, brillante.
Profumo
Molto complesso e profondo, con note vegetali e composta di frutti rossi e neri. Spiccano le spezie e la mineralità, sempre con il legno ben integrato, frutta fresca e note balsamiche.
Bocca
Grande verticalità, profondità, con una struttura tannica di grande finezza e persistenza, ma con il carattere intenso e gradevole tipico della varietà Garnacha.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Si trova a Cárdenas, a un'altitudine tra i 595 e i 620 metri, su un pendio esposto a nord con una pendenza di circa il 20%. Nella parte superiore forma terrazze seguendo le curve di livello per evitare l'erosione.
Dimensioni
0,8 ettari.
Età
Piantata nel 1912 e nel 1918.
Suolo
Argilla ferrosa con roccia conglomerata.
Vinificazione
La fermentazione avviene in un serbatoio di cemento da 5.000 litri. La vinificazione avviene per gravità; sul fondo si mette il 15% di grappoli interi, senza diraspatura, e poi si riempie il serbatoio con uva diraspata ma non pigiata, mantenendo l'integrità dell'acino. La fermentazione è spontanea con i lieviti del vigneto e la macerazione con le bucce durante questo processo dura in totale 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 anni in botti di rovere francese di secondo passaggio da 2.400 litri.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Silky raspberry and red cherry fruit, complemented by perfumed floral notes. The palate has good grip with chewy tannins and a hint of oak. Spicy and dense, with ripe tannins and generous fruit, ending with a hot finish.