Descrizione

Il Quintà (che in catalano significa «insieme di piccole tenute diverse coltivate dallo stesso proprietario») è un vino monovarietale a base di Garnacha bianca, prodotto con uve provenienti da piccoli vigneti secolari coltivati con metodo biologico, situati a ovest del comune di Gandesa. È un ottimo esempio di ciò che questo vitigno può dare in una delle sue terre d'origine, la Terra Alta di Tarragona. Equilibrato, saporito e persistente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Bàrbara Forés
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante.
Profumo
Potente e speziato, dominato da aromi di frutta bianca con un tocco di pietra secca.
Bocca
Strutturato e persistente, con un retrogusto tostato e una delicata nota amara sul finale.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Cometa y La Coll de Batea.
Descrizione
Entrambe le tenute sono coltivate con metodi biologici e si trovano nel cru del Coll d’Alsina a Gandesa. Sono orientate da est a ovest, in un’area caratterizzata da piccole e dolci ondulazioni.
Dimensioni
4 ettari.
Età
Vite di oltre 70 anni.
Suolo
Loess costituito da sedimenti eolici trasportati dal vento e composti da sabbia e limo. Nella Terra Alta questo tipo di terreno è conosciuto come «panal».
Raccolto
Vendemmia manuale prolungata a causa del lavoro di selezione effettuato in vigna.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 24 ore. Fermentazione in botti di rovere francese dell'Allier da 400 e 600 litri con lieviti indigeni.
Invecchiamento
Affinamento di circa 8 mesi sui lieviti nelle stesse botti.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The white 2023 El Quintà was produced with Garnacha Blanca from vines planted between 1940 and 1945 on loess limestone soils. It fermented and matured in 500- and 600-liter barrels for seven months with lees. It's not a shy wine at 14.5% alcohol, but it keeps the poise with freshness, reflected by a pH of 3.44. It has a mild effect from the skins, with faint yellow fruit and flowers and very fine tannins, coming through as characterful and balanced. 1,981 bottles and 20 magnums produced. It was bottled unfiltered in May 2024.