Descrizione

Alma mater e fiore all’occhiello della cantina, Emilio Moro porta il nome del suo creatore ed è custode dell’eredità di quattro generazioni di una famiglia dedita alla coltivazione della vite e alla produzione di vini della Ribera del Duero che hanno un’anima. Fin dal suo debutto sul mercato nel 1989, rappresenta fedelmente il terroir del suo vigneto d’origine a Pesquera de Duero. Espressivo, intenso, con carattere e, in questa annata, con un potenziale eccellente e promettente. Qui lo trovi in un astuccio di cartone che contiene due bottiglie da 75 centilitri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Emilio Moro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Sfoggia un intenso bouquet fruttato, con una predominanza di frutti neri e rossi, intrecciati a delicate sfumature di vaniglia, cacao e un delicato tocco speziato, frutto del suo invecchiamento misto in rovere francese e americano.
Bocca
Setoso e avvolgente, con tannini levigati che mantengono un equilibrio impeccabile tra maturità e freschezza. Il frutto torna ad essere protagonista, accompagnato da un’acidità precisa e da un’elegante integrazione del legno. Il finale è lungo, armonioso e persistente, lasciando una sensazione di raffinato equilibrio.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Agnello arrosto, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati a Pesquera de Duero, con esposizione a sud-ovest.
Età
Vite di età compresa tra i 12 e i 25 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo-sassoso.
Clima
L'inverno del 2023 è stato caratterizzato da piogge abbondanti che hanno arricchito le riserve idriche del terreno. Tuttavia, la stagione è iniziata senza le solite piogge primaverili e si è protratta fino a giugno. Le temperature più alte del previsto hanno favorito una maturazione completa dei frutti. Poco prima della vendemmia, alcuni temporali abbondanti hanno contribuito a riequilibrare il ciclo e a moderare la concentrazione delle uve.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica per 30 giorni, sempre in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere americano e francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This shows aromas of dark fruit with a smoky touch and dried Mediterranean herbs. The palate is fleshy, with plenty of dark fruit, soft tannins and a savory, cedary finish. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)