Descrizione

Estrecho è un vino con un'anima, un piccolo omaggio delle Cantine alla provincia di Alicante. Un Monastrell che ti prende, che dà il meglio di sé su terreni sabbiosi e poveri. L'idea è quella di cercare la raffinatezza e l'eleganza di questa varietà, partendo dalla scelta dei terreni. Un omaggio ad Alicante, al suo sole, alla sua terra e alla sua gente. Certificato vegano.

Dettagli del prodotto

La cantina
Enrique Mendoza
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino con riflessi granati. Pulito e brillante.
Profumo
Intenso, caratterizzato da tanta frutta fresca, tra cui frutti rossi che si mescolano con aromi speziati, affumicati e balsamici.
Bocca
Fresco, raffinato ed elegante, con tannini dolci ed equilibrati, una buona acidità e un retrogusto medio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C. Con l'invecchiamento può presentare sedimenti naturali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Pago Estrecho de Pipa.
Descrizione
Vigneto a 700 metri sul livello del mare, coltivato in alberello, senza irrigazione, erbicidi o prodotti sistemici (viticoltura "zero residui").
Suolo
Sabbia fine, con poca materia biologica.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
Diraspato e trasporto dell'uva intera tramite nastro trasportatore in piccoli depositi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Floral, brambly nose with excellent pure fruit. Raspberries, thyme, grilled meat and wild strawberries. I love the transparency and tension here which are defined by the chalky resolve of tannins. Long, mineral and bright finish. Vegan. Delicious now, but can hold, too.