Descrizione

Questo Brut Nature è il fiore all'occhiello di Juvé & Camps. Fatto con il mosto fiore delle varietà tradizionali Macabeo, Xarel ·lo e Parellada, coltivate in tre delle migliori tenute della cantina centenaria del Penedès, ti conquista con il suo profumo intenso e complesso di frutta bianca matura, note di panetteria, tostate e spezie. Un punto di riferimento imprescindibile della D.O. In questa versione viene presentato in un astuccio di cartone che include 2 bottiglie, ideale come regalo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Juvé & Camps
Tipo di vino
Cava
Annata
2018
Alcool
12.0% vol.
Varietà
Macabeo, Xarello, Parellada
Origine
Cava
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di un bel colore dorato chiaro, con bollicine piccolissime e abbondanti.
Profumo
Profondo, intenso ed elegante. All'inizio si sentono aromi di frutta bianca matura che, poco a poco, lasciano spazio a note più complesse tipiche di un lungo invecchiamento, come pane tostato e un leggero sentore di agrumi.
Bocca
La cremosità della sua schiuma si integra perfettamente al palato, rendendo il suo passaggio in bocca fresco, ampio e suggestivo allo stesso tempo. Tutti gli aromi che si sentono nel calice si esprimono nel suo lungo finale.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a risotti, formaggi, carni bianche, pesce, frutti di mare e cucina giapponese. È perfetto anche con i dolci.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas de Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Descrizione
Vigneti in alberello e cordone Royat, situati tra i 180 e i 750 metri di altitudine, più o meno, a seconda delle tenute.
Suolo
Franco-argilloso-calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fatto in modo tradizionale.
Invecchiamento
36 mesi in media in bottiglia.