Descrizione

La freschezza e il gusto fruttato sono le note distintive di El Pícaro, un Tinta de Toro al 100% che convince per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e sorprende per la sua etichetta originale. Incarna la generazione più contemporanea dei vini spagnoli e racchiude le caratteristiche del personaggio che rappresenta: un giovane forte, coraggioso, sfrontato e irriverente. Questo astuccio include 3 bottiglie, il che lo rende un'opzione perfetta da regalare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Matsu
Tipo di vino
Rosso
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore violaceo con ottime tonalità, segno della sua giovinezza.
Profumo
Prevalgono gli aromi di frutta, caramelle gommose e marmellata di more, ben sfumati da un tocco di liquirizia, che gli conferisce un carattere speziato e una certa complessità.
Bocca
Intensa e potente, con un attacco molto piacevole grazie al suo carattere dolce.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Merluzzo al confit, tonno rosso alla griglia, moussaka o cecina di León.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti a bassa resa in una zona poco collinosa. Vengono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica.
Età
Vigneti di età compresa tra i 50 e i 70 anni.
Suolo
Terreni poveri, sabbiosi e con un'elevata percentuale di pietre granitiche.
Vinificazione
La fermentazione è avvenuta in serbatoi di cemento da 15.000 litri con controllo della temperatura per evitare di superare i 24 °C, utilizzando lieviti spontanei provenienti dalla buccia dell'uva. Anche la fermentazione malolattica si è svolta in questi stessi serbatoi.
Invecchiamento
Affinamento di 2 mesi sui propri lieviti in vasche di cemento.
Imbottigliamento
Dopo una filtrazione delicata e una chiarificazione non aggressiva del vino.