Descrizione

I vigneti che crescono sui ripidi pendii del Priorat sono eterni, resistenti, profondi e spirituali. Danno così pochi grappoli, appena mezzo chilo per vite, che i loro vini hanno per forza tutte le sfumature che sono l'essenza del Priorat. Un vino dove scoprire come si doma la potenza della Cariñena e della Garnacha in questi vigneti che sfidano la gravità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ritme Celler
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
75% Cariñena, 25% Garnacha
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con un bordo granata.
Profumo
Intenso nelle note balsamiche, ma anche spezie dolci e sentori di frutta candita.
Bocca
Potente, gustoso e con un elegante fondo minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione di bellissimi e straordinari vigneti vecchi del Priorat.
Età
Da 70 a 95 anni.
Invecchiamento
Il vino viene fatto invecchiare per 12 mesi in barrique nuove di rovere francese Allier a grana fine, scelte apposta dalla bottaia, e leggermente tostate.

Recensioni degli esperti

Robert Parker Wine Advocate:

The toasty and dark 2021 Etern comes from very old vines and is mostly Cariñena with some 8% Garnacha. It has 15% alcohol and is full-bodied, powerful and concentrated but with good freshness. It fermented with indigenous yeasts and two to three weeks of maceration with soft punching down and matured in three used 400-liter French oak barrels for 12 months. It's smoky and spicy, with notes of black fruit, and it has a dusty texture, earthy, with abundant tannins and a dry finish. 1,632 bottles were filled in February 2023.