Descrizione

Questo vino è il fiore all’occhiello delle Cantine Faustino e un classico nelle cantine di tutta la Spagna. Molto complesso ed elegante, con un’ampia espressione di frutta molto matura. Elegante e dall’eccellente equilibrio. Questa è l’edizione speciale del 75° anniversario, che celebra decenni di storia e tradizione.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Faustino
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2017
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso con riflessi marroni profondi.
Profumo
Profumo complesso ed elegante in cui spiccano i frutti maturi, come la prugna e la ciliegia, intrecciati con note di spezie dolci, tabacco e caramello.
Bocca
Strutturato e fruttato, con note di frutti neri e di bosco, oltre a sentori di spezie. Inoltre, presenta un'ottima acidità, tannini ben integrati e un finale molto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia o formaggi stagionati. Si abbina bene anche a piatti con salse ai funghi e a base di pomodoro.

Vigna e preparazione

Descrizione
Tenute situate a un'altitudine media compresa tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare.
Suolo
Argilloso-calcarei.
Vinificazione
Prima selezione delle uve in vigna, seguita da una cernita manuale in cantina. La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono a temperatura controllata in serbatoi di acciaio di ultima generazione, dove si alternano diversi tipi di rimontaggi per ottenere una migliore estrazione degli aromi e una maggiore complessità di gusto.
Invecchiamento
Affinamento di 10 anni, di cui circa 30 mesi in botti di rovere francese e americano (225 litri) di primo, secondo e terzo utilizzo per preservare le note fruttate.