Descrizione

Si dice che il Syrah dell'Hermitage dia il meglio di sé e, visti i risultati ottenuti a Les Miaux, non possiamo che essere d'accordo. Viene fatto in cemento e poi invecchiato in botti di rovere francese, ottenendo tannini molto morbidi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ferraton Père & Fils
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Hermitage
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore rubino intenso.
Profumo
Aromi di frutta nera, spezie e liquirizia.
Bocca
Carnoso, con tannini morbidi, persistente e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni calcarei con ciottoli in superficie. Terrazze di "galets".
Vinificazione
L'uva viene diraspata, poi macerata in vasche di cemento per circa 4 settimane, con estrazione tramite rimontaggi e follature.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 12 e i 14 mesi, con il 10% in rovere francese nuovo.

Recensioni degli esperti

Decanter:

The oak use feels quite dominant here, it sits above the fruit, although improves on the palate which is soft and perfectly ripe. Powerful, with slightly raised alcohol, which is disguised a little by the firm beam of acidity. Persistent fruit with a robust tannic structure, dark chocolate tannins and flavour on the finish. Clay limestone subsoil overlaid with alluvial pebbles. Destemmed, fermented in concrete vats and aged in barrels, 10% new.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Hermitage Les Miaux has a ripe, rounded, pure style that certainly has lots to love. Offering classic blackberry and cassis fruit (maybe even some black cherry) as well as spice and loamy earth, it’s wonderfully textured, has ripe tannins, and a great finish.