Descrizione

Il sempre atteso Ferrer Bobet, fatto con uve di vecchie vigne, ci fa capire cosa vuol dire nascere in un posto speciale, mettendo in risalto soprattutto l'immensa complessità minerale delle sue vigne centenarie piantate su costoni di ardesia. Un rosso fantastico che ci regala un duello esplosivo tra i due vitigni classici della regione: il Carignan, che dà colore e tannini di alta qualità, e il Grenache, che mostra il suo carattere fresco e fruttato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ferrer Bobet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Porrera.
Varietà
72% Cariñena, 28% Garnacha
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aroma complesso, intenso, speziato e minerale.
Bocca
Lungo, persistente e molto fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Carne rossa alla griglia, stufati, arrosti e selvaggina da penna.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 600 metri sul livello del mare.
Dimensioni
22 ettari.
Età
Vigneti secolari.
Suolo
Llicorella scistosa.
Clima
Siamo in una delle zone più fresche, più alte e con i pendii più ripidi della D.O.Ca, che crea una varietà di microclimi.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 10 chili. Selezione chicco per chicco su doppio tavolo di cernita e riempimento dei serbatoi per gravità.
Vinificazione
Fermentazione in botti di legno e acciaio inox da 15 e 30 ettolitri. Malolattica in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese a grana fine e tostatura media. Invecchiamento minimo in bottiglia di 18 mesi.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Deep, earthy and with a great core of earth-inflected fruit. Grainy and fresh, with no shortage o t annin pecca ly alanced 2024--2040. 

James Suckling:

Consistently outstanding, showing ripe black cherries, blueberries, cocoa nibs, incense and dried violets. A touch of wet stones. Fluid and fine-grained on the medium-bodied palate with ripe, concentrated, red and blue fruits. Tense, silky tannins. The long and juicy finish lingers with fruit vibrancy. Carignan and grenache. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.