Descrizione

Il Fiano di Avellino è senza dubbio uno dei vitigni bianchi più nobili e antichi d’Italia e, nelle mani di Feudi di San Gregorio, diventa un gioiello di precisione e freschezza. Coltivato sulle colline dell'Irpinia, dove il clima è più fresco e i terreni sono di origine vulcanica, questo bianco sprigiona una complessità che si distingue per l'incredibile equilibrio tra cremosità e acidità, offrendo un'esperienza sensoriale che evolve dai fiori freschi alla frutta secca con naturale eleganza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Feudi di San Gregorio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Fiano
Origine
Fiano di Avellino DOCG

Degustazione

Vista
Giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli molto brillanti.
Profumo
Unisce fiori bianchi, camomilla, frutta tropicale e un tocco inconfondibile di nocciola fresca e miele.
Bocca
È un vino corposo e molto equilibrato. La sua acidità vivace rinfresca il palato, mentre la consistenza setosa gli conferisce persistenza. Finale molto minerale ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Miscela di terreni vulcanici, argillosi e calcarei.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C.
Invecchiamento
Riposa per circa 4-5 mesi sui propri lieviti fini in acciaio per acquisire struttura e complessità.