Descrizione

A Finca La Garriga ci sono le viti più vecchie di Perelada. Questo vino monovarietale della varietà Samsó (che è il nome locale del Carignan) viene da viti che hanno più di 50 anni. È un vino con una personalità intensa e un profilo corposo e balsamico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Castillo de Perelada
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Samsó
Origine
Empordà

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Elegante, profumato e fruttato. I sentori di frutti rossi e neri risaltano su uno sfondo di note affumicate e balsamiche.
Bocca
Fresca e corposa. Ha tannini decisi e rotondi e un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Stufati di carne, piatti sostanziosi e riso con costine.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca La Garriga
Descrizione
Sono le viti più vecchie della Finca Perelada, che si trovano nel comune di Mollet de Peralada.
Dimensioni
41 ettari.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Pianeggiante, limoso-argilloso, con sabbia e ghiaia.
Clima
Il Mediterraneo è molto influenzato dai venti, soprattutto dalla Tramontana, che può arrivare fino a 120 chilometri all'ora.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione in tini di legno a 24 °C. Il vino viene lasciato macerare a lungo.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in barrique bordolesi nuove di rovere americano a grana fine.