Descrizione

La cantina di famiglia Manuel Formigo dice di avere alcuni dei vigneti più antichi della zona di Ribeiro. Da questi vigneti prendono le uve, quasi sempre autoctone, con cui fanno i loro vini. Questo bianco è fatto con un mix di Treixadura, Godello, Caíño bianco e Torrontés. Ha un profumo floreale e intenso, mentre al palato è fruttato e molto equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Manuel Formigo
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
70% Treixadura, 15% Godello, 8% Caíño blanco, 7% Torrontés
Origine
Ribeiro

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas Miñoteira y Portela, Pereiro, As Barcas y Barbaña.
Suolo
Granitico (sábrego).
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano, con una selezione dei grappoli direttamente sulla vite. Trasporto alle cantine, che sono a cinque minuti dai vigneti, in grandi quantità su trattori con carichi inferiori a 1.500 chili per mantenere l'integrità dell'uva.
Vinificazione
L'uva viene leggermente pigiata appena arriva in cantina, poi viene pressata in una pressa pneumatica semichiusa.
Invecchiamento
Questo vino non viene fatto invecchiare in botte.