Descrizione

Vino rosso fatto con uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, che vengono da bellissimi vigneti nel cuore della valle del Tajo, nel comune di Yepes, nella provincia di Toledo. È un vino elegante e di lunga evoluzione, che mette in risalto le sue origini della Mancha ed esprime il meglio di queste terre.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Yepes, valle del Tago
Varietà
Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot
Origine
IGP Castilla

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi dorati.
Profumo
Aroma super complesso con note di moka, cioccolato fondente e frutta matura. Finale avvolgente pieno di sentori affumicati e speziati.
Bocca
Elegante, con un bel volume, super gustoso e lascia in bocca un sapore piacevole e fresco. È un vino che dura a lungo e promette di migliorare col tempo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nel centro della penisola, proprio nella valle del Tago.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare a mano nelle ore più fresche della giornata.
Vinificazione
Fermentazione controllata tra i 25 e i 28 °C. Macerazione di 16 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botti di rovere nuove.