Descrizione

Questo vino rosso, che viene da una zona non molto famosa della Borgogna, è un Pinot noir puro, super fresco e pieno di aromi e sapori di frutta fresca e matura nera. I suoi tannini delicati lo rendono perfetto da bere in modo facile e allegro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine François Mikulski
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Produzione
3.000 bottiglie.
Sottozona
Côte de Beaune.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Monthelie

Degustazione

Profumo
Intensi aromi di mora e ribes nero.
Bocca
Passaggio di frutta densa con un finale di tannini freschi
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Può essere consumato come accompagnamento a carni bianche o alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Le viti sono coltivate con metodi biologici non certificati.
Età
Più di 45 anni.
Suolo
Il sottosuolo è fatto di roccia calcarea friabile ricoperta di argilla.
Clima
Continental.
Rendimento
35 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
L'uva viene messa nei tini per circa 15 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 12 mesi in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove. Poi viene tolto e messo in tini per 3-4 mesi prima di essere imbottigliato.