Descrizione

Grazie alle caratteristiche del terreno e del clima, il Tempranillo della D.O. Ribera del Duero ha una concentrazione tannica eccezionale per fare vini invecchiati. Questo Fuentespina è un ottimo esempio della sua categoria. Un rosso con 12 mesi di invecchiamento in rovere americano che si fa notare per il suo profumo intenso di frutta rossa e nera, vaniglia e tostato e un gusto potente e avvolgente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Avelino Vegas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo di tonalità intense.
Profumo
Molto espressivo, note di frutti rossi e neri si mescolano con sentori di vaniglia, latticini e torrefatto.
Bocca
Potente, piacevole, avvolgente, molto morbido, con un finale lungo e fresco.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Piatti con cucchiaio, pesce di scoglio, carne rossa, agnello, maiale, selvaggina e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Dimensioni
600 ettari in totale.
Età
Vite di più di 40 anni.
Vinificazione
Macerazione delle bucce a 12 °C per 72 ore, per tirare fuori il massimo degli aromi. Dopo la fermentazione, macerazione per altri 20 giorni per dare al vino il corpo e la struttura giusti per passare alla fase di affinamento.
Invecchiamento
Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa in botti di rovere americano per 12 mesi.