Descrizione

Gaintus Radical è un vino per chi ama scoprire cose nuove, per gli appassionati che vogliono conoscere il vitigno Sumoll, tipico della zona di Penedés. Il suo nome è già una dichiarazione d'intenti, quindi stiamo parlando di un vino che non lascia indifferente nessuno. Ha un tocco di rovere affumicato al naso e in bocca spicca per la sua acidità. Ti va di provarlo?

Dettagli del prodotto

La cantina
MontRubí
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
12.5% vol.
Produzione
15.000 bottiglie
Varietà
100% Sumoll
Origine
Penedés

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Profumo intenso, con note di ribes nero, ribes rosso e ciliegia.
Bocca
Al palato è fresco e speziato, con tannini delicati e una buona acidità, e ha un carattere varietale intenso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Buono fino al 2024 circa se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a più di 500 metri di altitudine con le viti coltivate in verticale.
Suolo
Calcareo-argilloso.
Raccolto
Vendemmiare manuale e selettivo.
Vinificazione
L'uva viene messa a macerare e fermenta a freddo con le bucce in botti da 1.500 litri usando lieviti autoctoni.
Invecchiamento
In botti di rovere francese da 300 litri per 4 mesi.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Translucent bright ruby in the glass, this opens with a shock of fresh cranberry juiciness, with just a touch of aniseed and then expanding to raspberry, cherry and warm earthiness. Very fresh and bright, a superb food wine (I'm thinking especially of dried sausages and ham), with a gentle, moreish astringency on the finish. Organic.