Descrizione

Galia Le Dean è un vino di tenuta fatto dal vignaiolo Jérôme Bougnaud da un unico vigneto nella provincia di Valladolid, anche se viene imbottigliato a El Regajal, quindi non è protetto dalla denominazione di origine controllata .bougnaud da un unico vigneto situato nella provincia di Valladolid, anche se viene imbottigliato a El Regajal, motivo per cui non è protetto dalla D.O. Ribera del Duero, ma è etichettato come IGP Castilla y León. Ne sono state fatte solo 1.145 bottiglie e per la vinificazione si usano botti grandi e fusti da 1.200 litri per dare un tocco speciale al vino. Un vino con ampie sfumature balsamiche e speziate che ha già ricevuto punteggi altissimi dai principali critici.

Dettagli del prodotto

La cantina
Galia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
15.0% vol.
Produzione
1.145 bottiglie
Varietà
100% Tempranillo
Origine
IGP Castilla y León

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Le note balsamiche e speziate sono quelle che si sentono di più, con un po' di erbe di montagna e un tocco di frutta matura.
Bocca
Speziato, balsamico e con note tostate. È un vino rosso con una buona acidità.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti su un pendio esposto a nord, proprio vicino alla cantina Vega Sicilia, nella parte di Valladolid della Ribera del Duero.
Suolo
Pavimenti in pietra calcarea.
Clima
Continental, con grandi sbalzi di temperatura.
Invecchiamento
Affinamento di 21 mesi in botti Darnajou da 225 e 600 litri e in fusti Taransaud da 1.200 litri. Il 15% di questi contenitori è nuovo, mentre l'altro 85% è stato usato due volte.
Imbottigliamento
Imbottigliato il 3 agosto 2021.