Descrizione

L'autenticità del terroir di Monterrei si concretizza nel Galván Godello Treixadura, un bianco prodotto da Adega Daniel Fernández. Eleganza, freschezza e complessità sono le principali caratteristiche di questo vino, che nasce dai terreni argillosi e scistosi del comune di Queizás, nella provincia di Orense.

Dettagli del prodotto

La cantina
Adega Daniel Fernández
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
60% Godello, 40% Treixadura
Origine
Monterrei

Degustazione

Vista
Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati e verdastri.
Profumo
Espressivo e intenso, con aromi di frutta matura e agrumi in primo piano, insieme a note floreali e lievi sfumature erbacee.
Bocca
Morbido, fresco ed equilibrato, con un palato cremoso, una buona struttura e un’acidità ben integrata, per concludersi con un finale lungo, persistente e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
È perfetto con pesce e frutti di mare, piatti a base di riso, piatti della cucina mediterranea e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti tradizionali a Queizás, nella zona di Verín (Ourense).

Suolo
Composto da pietre ardesiate e scistose, che danno vita a vini freschi, con una personalità intensa e una spiccata mineralità.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa delle uve a freddo con ghiaccio secco per preservarne al massimo gli aromi primari. Fermentazione in depositi di acciaio inox e affinamento sui lieviti per conferire corpo e consistenza al palato.