Descrizione

Vionta è molto più che Albariño e lo dimostra con questo Godello monovarietale. La cantina galiziana fa questo bianco sotto la D.O. Monterrei e lo presenta come un vino con un intenso carattere fruttato, sia al naso che in bocca, e una rinfrescante acidità

Dettagli del prodotto

La cantina
Vionta
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.7% vol.
Produzione
20.000 bottiglie
Varietà
100% Godello
Origine
Monterrei

Degustazione

Vista
Colore giallo limone con riflessi verdastri. Pulito e brillante.
Profumo
Intenso, con note fruttate di pera, mela e agrumi.
Bocca
Rotondo, fresco, cremoso e super fruttato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con lo stufato galiziano, pollo alla griglia, pesce bianco e formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Clima
Continental con un'influenza atlantica intensa.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato e pressato subito. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox. Una volta finita la fermentazione, il vino resta 2 mesi sulle sue fecce.