Descrizione

Il Triay Godello viene fatto soprattutto con l'uva delle viti di Triay, proprio nel cuore della D.O. Monterrei. Circa 20 anni fa, le viti di questo vigneto sono state innestate con germogli molto vecchi di questa varietà, che venivano da vigneti con più di 100 anni e che si adattano meglio alla zona, al terreno e al clima. In questo modo, il vino recupera il gusto e gli aromi originali e più autentici della varietà, risultando un bianco molto equilibrato ed elegante, con note fruttate e floreali intense. Una delizia perfetta da provare insieme all'aperitivo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Triay
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Monterrei

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino tendente al verde.
Profumo
Interessante intensità aromatica che ricorda la frutta a nocciolo, la mela verde, gli agrumi e un tocco floreale elegante.
Bocca
Untuoso, denso, con acidità molto equilibrata e un retrogusto in cui tornano i ricordi di frutta insieme a una persistenza intensa, lunga ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Da provare con frutti di mare, pesce, risotti, funghi, piatti piccanti, insalate e formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Terreo
Descrizione
Vigneti di proprietà lavorati a mano con metodi tradizionali. Le uve usate per fare questo vino maturano nei vigneti di proprietà, curati con grande attenzione e rispetto, soprattutto a mano. Le viti della tenuta "Terreo", dove si trova il 50% della produzione di questo vino, sono state innestate 20 anni fa con la varietà più antica di quest'uva, proveniente da vigneti con più di 100 anni e meglio adattati alla zona, al terreno e al clima.
Suolo
Granitico-sabbioso con zone argillose.
Vinificazione
Fermentazione alcolica a 15 °C in serbatoi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento sulle proprie fecce per 3 mesi, seguendo i metodi naturali dei nostri antenati.