Descrizione

Il Garnacha Fosca del Priorat è un vino che unisce alla perfezione la tipica mineralità dei vini del Priorat con un frutto fresco e gustoso, il che lo rende un vino complesso ma allo stesso tempo ricco e facile da bere. Un vino con un ottimo rapporto qualità-prezzo, che è tra i nostri Garnacha preferiti

Dettagli del prodotto

La cantina
Proyecto Garnachas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Priorat

Degustazione

Vista
Colore bordeaux, con note giovani e di invecchiamento.
Profumo
Profumo interessante che unisce alla perfezione la mineralità data dall'ardesia scura con il frutto rosso tipico della Garnacha.
Bocca
Vino delizioso e gustoso, con un mix perfetto tra eleganza e raffinatezza, complessità e persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Bue, carni rosse alla brace, selvaggina di grossa taglia, ecc.

Vigna e preparazione

Descrizione
Pendii e terrazzamenti situati tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare.
Età
Più di 60 anni.
Suolo
Terreno argilloso nelle montagne della zona del Molar (Tarragona).
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale negli ultimi giorni di settembre e nei primi giorni di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione in depositi di acciaio inox, con temperatura sotto i 28 °C. Macerazione per due settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese per 10 mesi.