Descrizione

Questo vino rosso esce sul mercato solo nelle annate di qualità eccezionale. Il vino è un omaggio a Vicente Gandía, il fondatore delle Cantine. Le uve usate per farlo sono state scelte con cura da vigneti mediterranei con caratteristiche uniche. È un vino espressivo, intenso, armonioso e molto gastronomico.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vicente Gandía
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
98% Bobal, 1% Petit Verdot, 1% Shiraz
Origine
Utiel - Requena

Degustazione

Vista
Colore ciliegia. Intenso e corposo.
Profumo
Molto equilibrato, con aromi di frutti rossi selvatici, more e arbusti, insieme a note tostate di rovere ben integrate.
Bocca
Ha un attacco piacevole e intenso, tannini ben integrati e note di liquirizia in un retrogusto lungo e accattivante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce azzurro, anatra, maiale iberico e piatti di selvaggina.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Macerazione di 20 giorni a contatto con le bucce e vinificazione separata di ogni varietà. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 27 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in botte, con un mix di rovere francese di Allier di primo anno e rovere americano del Missouri di secondo anno.