Descrizione

Fatto tutto con uve Bobal di Utiel-Requena. Ha un aspetto accattivante e curato, ma il meglio è sicuramente dentro. Un vino fresco con aromi delicati e un gusto morbido e piacevole che lo rendono perfetto per accompagnare aperitivi e piatti leggeri.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vicente Gandía
Tipo di vino
Rosé
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Bobal
Origine
Utiel - Requena

Degustazione

Vista
Colore rosa chiaro con riflessi ramati.
Profumo
Si sentono bene i profumi delicati di rosa, frutti rossi e pompelmo.
Bocca
Agile, fresco e piacevole al sorso, con un gusto morbido.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Antipasti, primi piatti leggeri, insalate, risotti, pasta, carni bianche arrosto e stufate.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Fatto con la pressatura diretta dell'uva intera. È delicato per estrarre solo il 50% della resa e ottenere così un mosto fine e pieno di aromi primari. Prima della fermentazione, viene lasciato macerare per 4 giorni con le sue bollicine per potenziarne il corpo e la rotondità. Fermenta a 14 °C per 3 settimane e successivamente rimane a contatto con i suoi lieviti per 3 mesi, generando una sensazione di untuosità e volume in bocca.