Descrizione

Un txakoli speciale che è perfetto da bere adesso, ma che se lo lasci invecchiare qualche anno diventerà ancora più buono. È intenso, con aromi di pera e mela matura su un fondo di pompelmo rosa. È elegante, piacevole e fruttato, con note balsamiche e floreali. Questo vino rappresenta l'evoluzione e il futuro del txakolí in Biscaglia

Dettagli del prodotto

La cantina
Garena Txakolina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Hondarrabi zuri zerratia
Origine
Txakoli de Bizkaia

Degustazione

Vista
Molto pulito e brillante, con un colore giallo e intensi riflessi verdognoli.
Profumo
Aromi intensi e persistenti di pera e mela matura su un fondo di pompelmo rosa.
Bocca
Entrata morbida e delicata con una sensazione sempre piacevole di frutta che lascia spazio a essenze floreali e balsamiche.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, sushi, polpo alla griglia, formaggi di pecora.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Axpe-Goikoa
Descrizione
Vigneti piantati in un posto fantastico tra due parchi naturali super importanti in Biscaglia, Urkiola e Gorbea.
Dimensioni
11 ettari
Età
7 anni
Rendimento
7.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento per 6 mesi in depositi di acciaio inox. Successivamente viene pulito per decantazione.