Descrizione

Un txakoli fantastico, perfetto da bere adesso, ma che se lo lasci invecchiare qualche anno diventerà ancora più buono. Intenso, con aromi di fiori bianchi e melissa su un fondo di finocchio. Elegante, piacevole e fruttato, con note balsamiche e floreali. Questo vino rappresenta l'evoluzione e il futuro del txakoli nella provincia di Bizkaia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Garena Txakolina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Hondarrabi zuri zerratia
Origine
Txakoli de Bizkaia

Degustazione

Vista
Molto pulito e brillante, con un colore giallo e riflessi verdastri intensi.
Profumo
Note floreali bianche, con un tocco delicato di melissa, tiglio e ortica, su un fondo di finocchio e i suoi semi.
Bocca
Entrata piacevole e delicata con una sensazione sempre gradevole di frutta che lascia spazio a essenze floreali e balsamiche.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, sushi, polpo alla griglia, formaggi di pecora.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Axpe-Goikoa
Descrizione
Vigneti piantati in un posto fantastico tra i confini di due parchi naturali super importanti in Vizcaya, Urkiola e Gorbea.
Dimensioni
5 ettari
Età
Vigneti piantati nel 2008.
Rendimento
7.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione nel Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui lieviti nel deposito di acciaio inox. Poi si fa una pulizia per decantazione.