Descrizione

Un blend classico e all'avanguardia, che colpisce per la sua espressività ed eleganza, con aromi balsamici e tostati e note di cioccolato fondente e frutta matura. Ecco com'è questo rosso equilibrato di Castell de Remei, considerato uno dei migliori della D.O. Costers del Segre.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Castell del Remei
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
Origine
Costers del Segre

Degustazione

Vista
Vino di colore ciliegia di media intensità, con bordi granati e lacrime dense.
Profumo
Nel calice, ha un aroma super potente e complesso. Si sentono soprattutto note di marmellata di frutti rossi, insieme a sentori lattici, tostati e di spezie dolci. Quando lo si ossigena, spuntano aromi minerali con note di pasticceria, frutta cotta e un tocco di erbe aromatiche, tipo il timo.
Bocca
L'attacco è dolce e voluttuoso, i tannini sono morbidi e riempiono il palato. L'acidità è presente durante tutta la degustazione e conferisce freschezza. Persistenza molto lunga ed equilibrata. Nel retrogusto, sentori di frutta secca e cialda.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti delle zone di Lleida, La Noguera, L'Urgell, La Segarra e delle montagne di Les Garrigues. Si trovano tra i 250 e i 700 metri di altitudine. Agricoltura sostenibile che segue il programma di sostenibilità della D.O. Costers del Segre.
Suolo
Fango e limo con un po' di arenaria conglomerata, materiale calcareo e ghiaia.
Clima
Continental, intenso e fresco.
Vinificazione
Niente solforosa durante la lavorazione fino alla malolattica. Macerazioni brevi con poca estrazione. Fermentazione tra i 22 e i 26 °C con rimontaggi regolari.
Invecchiamento
Invecchiamento di 8 mesi in botti di rovere americano e francese da 225 litri.